랑뷰 - 다로베 Darobe / 성수 나폴리 피자 맛집 [서울 성수]

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랑슐랭가이드
Rangchelin Guide

★★★★☆
4.0/5

 

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오늘 리뷰할 곳은 요즘 HOT PLACE로 떠오르고 있는 서울숲!
성수동의 나폴리 피자집 다로베 Darobe 이다.

 

 

평소 미식가(?) 유명하다는 연예인 차승원씨가 맛있는 녀석들에서 소개한 우리나라 최고의 나폴리식 피자 맛집
나의 경우는 나와 친한 언니가 이전에 이곳을 방문한 적이 있고,

피자 맛집이라며 강추하여 다로베에 가게 되었다.

 

 

 

 

 

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블로그 글을 올리기 위해 다로베에 대해 더 찾아 보았는데,
2018년 유네스코 무형유산위원회가 나폴리 피자 기술자 ( 피자이올로 )로 이곳 다로베 강우석 셰프를 무형문화재로 인정했다고 한다.
대단대단.

 

 

 

 

 

 

이것도 여담이지만
외국에 있었을 당시 이탈리아 친구들과 함께 일해봐서 조~~금은 이탈리아를 안다.
만나는 이탈리아 친구마다 와인, 파스타, 피자 등등 이탈리아 음식에 대한 자부심이 대단하다.
호주에서 파는 이탈리안 피자, 파스타 다 맛없다고... (물론 본국이 당연히 맛있겠지만)
아무튼 자부심이 진짜 어마어마하다.

 

 

 

 

그런 이탈리안 자부심 요리 중 하나인 나폴리 피자 기술자로 동양인 셰프를 무형문화재로 인정했다는것은 정말 엄청 난 일인것같다.

게다가 다로베 레스토랑 안에 있는 화덕은 강우석 셰프가 제대로 된 나폴리 피자를 재현하기 위해 이탈리아에서 직접 디자인 하고 제작하여 무려 1여년 만에 완성시킨 화덕이라고 한다.

 

피자의 대한 열정이 유노윤호급

 

 

 

 

아.무.튼

그러하여 TV 방송도 타고 맛집으로 소문난 다로베
역시나 웨이팅이 장난아니게 길었다...

 

웨이팅을 위한 공간이 레스트랑 입구에 마련되어있는데, 거기도 앉을 자리가 없었다.
웨이팅 인원과 핸드폰 번호를 입력하면 카카오톡으로 알림이 오기 때문에,

바로 건너편에 있는 카페에서 커피를 마시며 차례를 기다렸다.

 

 

 

결국 우린 다로베에서 오후 1시 15분 쯤 만나 거의 2시 40분 되어서야 자리에 앉을 수 있었다.
(웨이팅만 대략 1시간 30분)

 

 

 

 

가장 안쪽 테이블에 자리를 잡고, 기본적인 식기구와 물티슈가 셋팅 되었다.
요로콤 (마크 귀욥)

 

 

 

내부벽면엔 요론 와인 메뉴판이 걸려있었다.

 

 

그리고 가격대는 보다시피 좀 높다.

 

 

 

 

우린 타파스 Small dish와 샐러드, 피자,  크레마 파스타 4가지를 시켰다.
솔직히 접시당 양이 많지는 않았다.

하지만 신선한 재료맛에 과하지 않게 맛있었다.

 

 

Prosciutto con buffala
특히 프로슈토가 너무 고퀄이라 깜짝 놀랐다.
진짜 맛있고 신선한 프로슈토 였고, 치즈랑 같이 나온 루꼴라 모두 신선했다.

 

 

이 타파스! Funghi alla Spagnola
양송이 버섯에 쵸리조 그리고 마늘(?)플레이크가 같이 올라가있었는데
진짜 술땡기는 맛이다. 짭쪼름하니 아주 맛있었다.

 

 

그리고 대망의 피자
사실 이 집에서 가장 유명한 피자 (Darobe 피자임 ㅇㅇ) 를 시키려고 했으나, 실수로 다른 피자를 시켜버렸다.
우리가 시킨 Capricciosa ㅠㅠ

 

 

 

하지만 이곳이 어디인가.
셰프가 무려 유네스코가 인증한 피.자.이.올.로 가 있는 집이다.

 

 

 

역시나 맛있었음

(맛있어서 정신없이 먹다가 절반 쯤 먹었을 때 사진찍음...)

 

가장 늦게 나온 포치니 크레마 Prcini Crema
크림이 아주 꾸덕꾸덕하니 두뚬한 원형 파스타에 잘 뭍어 나왔다.
매우 진한 버섯 크림 파스타였다.

 

 

근데 솔직히 시켰던 4가지 음식중엔 파스타가 별로였다.
(그렇다고 맛없다는게 아님 ㅇㅇ)

 

 

 

다시가서 못 먹어본 Darobe 피자를 먹고 싶으나...
또 다시 이 기나긴 웨이팅을 할 자신이 없다.

근데 또 먹고싶음...

 

 

진짜 먹고 싶음 예약하고 갈 것을 추천한다.
그리고 기본 1시간 반 에서 2시간 웨이팅이니 이 점 감안해서 방문 할 것!

 

 

 

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두 줄 요약 평

 

성수 핫플레이스있고 맛과 분위기 보장 그리고 서울숲으로 산책가기 좋은 데이트 장소.
진또배기 나폴리식 피자를 맛볼수있지만 미친 웨이팅과 높은 가격 형성

 

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주소 & 지도 ↓

 

서울 성동구 서울숲길 48 삼호빌딩 1층